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年年有鱼 鱼形红糖年糕(
6
/8)
100ml的水加热,倒入红糖或红糖粉,熬化就可关火
100k糯米粉过筛
将红糖水倒入第二部中拌匀,如果有点稀就在加点备用过筛的糯米粉,并把猪油加进去拌匀
模具内刷少量的食用油
把调匀的液体倒入模具
入锅蒸熟(用牙签验证年糕是否熟了的标准是:不会有黏液粘在牙签上)
冷却、脱模
装盘、装饰!嘿嘿大功告成!