冰糖绿豆沙(
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绿豆洗净，用清水泡上2个小时.
锅洗净，绿豆和凉水一起下锅.煮到绿豆开花的时候，绿豆壳会断断续续的脱落.
用漏勺将绿豆壳捞起，改用小火将绿豆熬稠成沙，加冰糖调味即可.
等到绿豆汤冷却之后，放入冰箱冷藏，味道会更好.
