蒸饭，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用；2、锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒；3、翻炒均匀后，调入少量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可