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茄香里脊(
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里脊肉切片,放料酒、盐、胡椒粉和淀粉拌匀;青椒胡萝卜切片;葱姜蒜切片。
锅内倒油,放里脊肉片炸至金黄,捞出沥干油备用。
锅内留少量油,放葱姜片炒香,倒入适量番茄酱和糖,放入青椒和胡萝卜翻炒。
之后放炸好的里脊片一同翻炒,所有的材料裹匀酱汁后放入蒜片,撒盐调味即可