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水煮鲶鱼(3/4)
鲶鱼切片
洗净放入碗里，加入盐，生姜生抽，料酒，少量醋腌制30分钟
将油倒入锅内，烧热放入盐，葱段，蒜，姜辣椒，在放入开水，加入其他的调料，水煮沸了放入鲶鱼，鱼发白了就可以出锅了…
出锅后撒入香葱…