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爆炒鸡胗(0/4)
葱姜切丝，香菜切段，木耳切碎备用。
鸡胗切片，用盐腌半小时。
热锅放油，放入葱、姜、花椒炒香，放入鸡胗翻炒，然后放入泡椒和辣椒酱炒匀。
鸡胗变色后，放入木耳、香菜段，加入盐、鸡精、酱油，炒匀出锅。