蛤蜊汤(3/7)
蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；
金针菇切去根部、洗净，姜切丝；
锅中放入姜丝，倒入足量水；
加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；
汤滚开后，放入蛤蜊；
煮至蛤蜊打开后，放入海带结；
煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。