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柱侯酱炆鸡(6/10)
姜，蒜，辣椒，洋葱头，京葱，葱和冬菇切好备用。
光鸡或鸡腿切大块，去血水沥干备用。
爆香姜，蒜，葱头和辣椒丝。
放入准备好的鸡块，炒均匀。
放入柱侯酱，炒均匀。
放入京葱，炒均匀。
放入冬菇，炒均匀。
倒入适量的清水，盖上盖小火炆煮汤汁收半。
开盖，倒入生粉水（1小匙生粉+2汤匙水混合）大火煮至汤汁浓稠。
放入葱丝，炒匀上锅。完成。