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爆炒双椒尤鱼花(
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把尤鱼洗干净切花
先烧开一些水,把切好的尤鱼过一过水,待尤鱼卷起即刻捞出,泡冷水。
泡过冷水的尤鱼用盐,生抽,蠔油,家乐鸡粉先腌制
干锅下姜先炒,炒到姜的香味出来再下油
热油再炒双椒
把腌制了的尤鱼下锅爆炒均匀,最后下水淀粉,收一收汁即可。
爆炒双椒尤鱼花