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下饭番茄牛肉(
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牛肉切片,放少许糖,盐,油,料酒,腌一下,番茄过滚水(容易去皮)并去皮,切开。姜葱切沫
热锅,放油,下姜炒香(姜葱蒜,香菜,香芹等都可以拿来用,葱香菜香芹需后放),放牛肉翻炒,加酱油,耗油,七成熟时捞起(基本变色,还有少许生肉色)
放番茄,加少许盐翻炒(容易出汁)。再加入牛肉一起翻炒,加葱关火焖一下,即可装盘