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椰子鸡火锅(
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海南鸡切块洗净,沥干水份。
新鲜椰子取椰子水和椰肉。
砂锅里倒入椰子水和椰肉。
煮开后放入鸡块,烧开后捞去表面的浮末。
鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟),放入少量新鲜虫草花装饰一下,即可开吃。