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酸辣土豆丝(1/3)
土豆洗净去皮切细丝浸泡于清水中;海带泡发好切细丝;胡萝卜洗净切细丝，杭椒切碎。
炒锅中油至3成热依次放杭椒、胡萝卜丝、土豆丝、海带丝翻炒均匀。
菜品九成熟时加盐、醋关火，拌入鸡精即成。