白灼生菜(
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将生菜洗净，同时用不锈钢锅烧开水。
等水开时，将蚝油、生抽、香油适量备于小碗。（蚝油较咸，可不放盐）
水大开后，放少许油，再放入生菜，浸入开水中30秒，马上出锅。（动作要快哦！一定记得倒去菜碗中多余汤水。）
用少许烫生菜的水加入调料碗，调匀，淋在烫好的生菜上即成。（趁热吃！）
