秘制酱烧肥牛粉丝(
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胡萝卜洗净、去皮，擦成丝；
锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫；
汆烫好的粉丝捞出，过冷水；
另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫；
另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝；
超软之后盛出，铺在盘中；
锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉；
炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀；
粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀；
放入适量大喜大香辣烤肉酱，翻炒均匀即可。
