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秘制猪脚姜(1/5)
先把姜去皮，将猪皮猪脚飞水 然后拔毛
下油爆香D姜，落盐炒香
盛开 再炒猪脚和猪皮，加盐炒，然后加醋，要盖过猪脚猪皮，滚一滚
加入大半片黄糖，煮开，然后一起加入煲中焖
也可加入蛋一起闷