安装App
南乳翅尖(1/6)
翅尖洗净，锅中注入冷水，加入生姜和蒜片，将翅尖倒进去；
烧开后捞出，用凉水冲洗一下，这是去腥；
炒锅加少许油，约半汤勺润润锅，加入翅尖翻炒几下；
倒入一小碟南乳汁；
加半汤勺生抽、半汤勺糖使成品口感更有层次；
加入一小碟水（基本使汤没过翅尖），搅匀后烧开，再转小火煮15分钟左右，开大火收汁即可。