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时蔬红酱意大利螺旋面(18/22)
茄子去皮切条。
加入盐静置30分钟（盐可以消除茄子的水分增加甜味）。
倒入橄榄油微火加热。
放入大蒜，等出蒜香味。
加入洋葱丝炒软。
将香菇切片。
放入锅中，让香菇水分蒸发，并散发香气。
把除了培根之外的蔬菜，脆皮肠切丁，切丝。
将培根用手撕成小块(这样最能保留培根香气）。
取螺旋面煮到自己喜欢的硬度，我煮11分钟。
捞起过凉开水。
放置盘中备用。
将脆皮肠和培根放入锅中炒熟。
加入胡萝卜拌炒。
将洋葱炒软。
加入番茄红酱和车打奶酪。
放入茄子，红酱和配菜拌匀。
最后加入豌豆和青椒丝，红椒丝，因为他们不耐煮。
最后放入车打奶酪。
等奶酪完全融化。
加入螺旋面拌炒。
拌炒均匀就可以起锅了。