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自制风干肠(1/5)
将猪肉切成1.5cm的小块
调料全部拌匀后，和切好的肉拌到一起，放置四小时以上，隔夜更好
肠衣在灌之前，提前泡好，洗净
肠衣装到灌肠嘴上，用棉线把口系上就可以开始灌制了
肠灌好后，挂到通风的地方晾干