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酱色猪蹄炖黄豆(1/8)
猪蹄剁成块，清洗干净；
锅里放水，加入猪蹄，煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；
锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；
放入猪蹄翻炒几下；
加入料酒，生抽和老抽继续翻炒；
把已经上色的猪蹄倒入高压锅；
加入提前浸泡好的一碗黄豆；
加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。