先在锅里倒点油，放入蒜、姜、干辣椒，爆香。 加入龙虾，翻炒至红色，加点酱油，稍炒一下。 加入水和香叶，加入少许盐和糖，调味。焖煮一会儿，待汁收干。 装盘。