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香菇肉酱(4/9)
香菇洗净切碎粒，肉如果不是现成的肉沫，也请剁成黄豆大小的肉粒；
在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香；
取出后倒入肉沫、香菇粒；
往容器中倒入1汤勺左右料酒；
拌匀，再次送入微波炉；
高火2分钟后取出；
拌入豆瓣酱2汤勺、甜面酱2汤勺、郫县豆瓣酱（辣）1汤勺；
拌匀，再微波高火2~3分钟；
取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可。