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番茄木耳香菇盖浇面(5/10)
所有食材全家福.干香菇木耳泡发用手撕成小块。
面条先下锅煮熟过凉水放在一旁备用，可以拌点食用油，避免面条粘连(^_^)
接下去开始做浇头。用煮面条留下的水给番茄去皮，番茄整个放进去煮一下，吧唧就裂开了，皮一撕就掉。
重新煮一锅水，水开后把切好的番茄丁先倒进去煮一会儿。
然后放进香菇丁，木耳丁，撕碎的油豆泡也放进去。煮十几分钟，放调料，根据自己口味掌握咸淡。
不停搅拌，十几分钟后，勾个芡，整个浇头瞬间变得浓稠～香气四溢～滴几滴香醋，搅拌均匀，关火。
哈哈，用生菜叶垫在碗底，放入面条，淋上熬煮好的浇头，切上煮好的溏心鸡蛋。开吃吧！
(^_^)
简单又好次哦(^_^)
耶！