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参汤肉圆(5/5)
肉馅加淀粉、生抽、鸡蛋清、胡椒、鸡精、色拉油、腌制30分钟。
洗好青菜叶，切碎，备好。
姜，蒜切好备用。
锅烧热，倒入油，再倒入备好姜，蒜，翻炒后加入凉水一汤碗，加入小半勺盐，待水烧开。
用圆形小勺将调好腌制的肉馅舀出小圆球，放入开水的锅里，待小肉圆都漂浮起来，撒上清菜叶子后可以起锅，开吃啦！