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蛋黄饼干(2/7)
蛋黄+鸡蛋+糖隔40°温水打发泡
体积膨胀数倍。用打蛋器提起的蛋液滴落不会消失。就表示打发好了哦、
筛入面粉
上下翻拌。迅速拌匀
装入裱花袋。剪一个小口
挤在油纸上。2cm大小。或者心中默念12345.每次速度一样哦。嘻嘻。。我挤的很密。因为我偷懒只想烤2盘。但是不要学我哦。因为烤的时候会膨胀。我大部分的饼干都黏起来了。嘻嘻。
烤箱170°左右、15分钟的样子就蹲点观察吧。表面出现金黄色就可以了。 实话告诉你们我们第一盘烤焦了。因为我看淘宝去了。哈哈哈哈