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蔓越莓曲奇(2/9)
蔓越莓切碎
融化了三分之一的黄油加糖粉打发（融化方法见此），打发到浅色变浅，体积变大
分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被吸收
加入蔓越莓，拌匀
筛入低粉
拌匀的样子
放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状，放冰箱冷冻1小时
取出，切成0.6cm左右的厚片
烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘有点上色即可