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云南剁椒酱蒸鱼(3/6)
草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里
剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，
将拌好的酱均匀放在鱼上面。
放入蒸锅上汽后蒸
中小火蒸8分钟即可。