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番茄牛腩(1/5)
牛肉切成丁
烧水加姜片煮一下牛肉，撇去浮沫
花生油烧热，关小火，下姜蒜末炒香，下牛肉稍微翻炒
炒好的牛肉倒入炖锅，加两碗清水，烧热，加入切好的番茄
我是耐着性子炖了四个小时，番茄完全炖化，呈番茄酱状，快起锅时加入切成段的葱稍微煮一下，加盐调味，出锅，端上桌前撒一点葱花