1、小黄瓜／葱／特辣尖椒各切细丝； 2、豆腐皮入温水稍浸至软，抹干切细丝； 3、香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末； 4、糖心皮蛋两个切条。 5、混合各材料，加入调味料拌均即可。