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鸭子萝卜干锅(3/4)
鸭块漂水沥干,锅内下姜块,花椒,尖椒,少许卤料,加盐,料酒,1大勺生抽,1大勺老抽,料酒开中火翻炒。
一直炒至鸭油全部熔出,此时香味满屋,哈哈。
再加入萝卜块,倒半碗水炖,此时加点盐调调味。
炖至萝卜熟就可以点鸡精上桌了。