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鸭子萝卜干锅(4/4)
鸭块漂水沥干，锅内下姜块，花椒，尖椒，少许卤料，加盐，料酒，1大勺生抽，1大勺老抽，料酒开中火翻炒。
一直炒至鸭油全部熔出，此时香味满屋，哈哈。
再加入萝卜块，倒半碗水炖，此时加点盐调调味。
炖至萝卜熟就可以点鸡精上桌了。