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茴香龙利鱼(11/13)
准备好茴香和龙利鱼。
将龙利鱼切薄片。
放入料酒、盐、花椒面，拌匀腌制15分钟。
锅中倒入适量油烧热。
将腌制好的鱼片裹上一层淀粉。
放入油锅中炸。
炸至金黄色捞出沥干油。
茴香洗净沥干水分，切碎。
锅中油烧热，倒入茴香，弱中火烧至水份收干，沥干过多油。
倒入炸过的龙利鱼片。
撒上一些椒盐粉。
小火翻炒均匀后，关火装盘。
茴香龙利鱼