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紫薯夹心小方 宝宝辅食食谱(6/11)
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫薯100克、牛奶或配方奶15克、椰蓉10克、香蕉半根 操作时间:20分钟 难度分析:初级
紫薯切成小丁,上锅蒸15分钟。 *家里没有紫薯,用红薯也可以呀~南瓜由于水分较大,可以替换但口感会受影响。
香蕉去皮,同样切成切丁,备用。 *如果宝宝想食疗通便,一定要买熟透了得香蕉!如果宝宝不爱吃香蕉,也可以替换成红薯。
紫薯熟透后取出,加入适量牛奶。小月龄宝宝可以直接用冲调好的配方奶就好啦~
用大碗将紫薯捣成泥状。
紫薯泥过筛。 *紫薯过筛,是为了过滤掉颗粒比较大的紫薯泥,这样做出来的小方会更方便宝宝咀嚼呀。
取适量紫薯泥放在手中,并整理成饼状。 *做成一个中间有凹陷弧度的小饼,方便往里面放馅料。
在紫薯饼中放入一个香蕉丁,然后收口,团成圆形。
将圆形的紫薯球,慢慢压成方形的样子。 *因为紫薯泥非常的软,所以在塑性的过程中一定不要用大力。像我这样慢慢地、轻轻地,很容易就捏出来了。
最后均匀地裹上椰蓉,完成。
这个紫薯夹心小方,颜色漂亮,做起来也非常简单。这样的下午茶,别说宝宝了,我都想吃一个!