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鲶鱼炖茄子(2/5)
姜末5克，葱花5克，香菜5克切段，小米椒300克切段，茄子30克切片
鸿禧牌食用油10毫升，花椒1克，倒入姜片，蒜片，大火爆香，鲶鱼400克，凤球唛料酒20克，凤球唛生抽10克，豆瓣酱20克，翻炒均匀
清水500毫升，大会煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂
倒入香菜，葱花
鲶鱼炖茄子成品图