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窝蛋牛肉饭(2/8)
大米洗净，浸泡一小时以上。
牛肉切片，姜切丝。
肉加入酱油+姜丝抓匀，再加入生粉抓匀，最后加入食用油抓匀。
砂锅涂少许油，加入泡好的大米，加适量的水，大火煮沸。水稍稍没过大米即可
煮沸后转中小火煮至米饭快熟时放入牛肉，盖上盖子转小火煮1分钟。
开盖打入鸡蛋，加盖小火1分钟左右。
开盖淋上调制好的酱料，撒上葱花。 酱料：蚝油+酱油搅匀
牛肉的鲜甜和米饭的朴素相得益彰，绝对是最佳搭档。 客官们准备好你们的小板凳~要开吃啦