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#带着美食去踏青#辣味榆钱炒肉(5/16)
准备好一份新鲜的榆钱备用。
充分洗干净之后，倒入滚烫的开水烫一下。
烫好之后放入凉水中拔凉。
达量后攥干水分，装盘备用。
准备好一份精瘦肉。
切成肉末，装盘备用。
把锅子烧热，凉油，放入肉末。
肉末炒散至颜色发白，放入葱姜末炒香。
炒出香味，烹入适量料酒去腥。
再加入少许生抽，提味增鲜
炒匀后加一勺老干妈豆豉。
继续翻炒至肉沫上色并出红油。
然后加入烫好的榆钱
翻炒均匀后加少许食盐。
继续炒匀即可关火。
敏茹意作品～辣味榆钱炒肉～成品图