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青椒火腿炒蛋(4/10)
辣椒洗净 所有食材准备好
葱段 辣椒 火腿肠 切好备用
鸡蛋打散 加入虾皮混合成鸡蛋液
热锅凉油
加入鸡蛋虾皮混合液,炒成小块,盛出备用
鸡蛋盛出后锅底留油,油不需再另加,放入葱段,炒出香味
加入辣椒,翻炒
辣椒炒到微微变色,加入火腿肠,翻炒
火腿鸡蛋翻炒二十秒左右,加入炒好的鸡蛋虾皮,翻炒几下,加入盐、味精调味,就可以出锅啦
摆盘。