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糖醋大虾(2/6)
大虾去头去尾，剥壳去虾线，洗净备用 加小半勺盐，小半勺糖，一勺淀粉，一个蛋黄，少量柠檬汁，抓匀
虾仁裹上一层淀粉
油热到7分热（筷子放进去会起泡泡），下虾仁，炸到表面金黄捞出
调一碗糖醋汁：蕃茄酱3勺，糖一勺，白醋一勺，清水100ml
调匀倒入锅中煮开，最后淋上一勺明油
把熬好的糖醋汁淋在虾球上就搞定啦