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#带着美食去踏青#芒果西米露(10/17)
准备好食材
芒果中间切开，用刀划好十字格
剔出果肉备用
将纯牛奶倒入雪平锅
倒入白砂糖
开小火并搅拌均匀
倒入干净的器皿纳凉并放入冰箱冷藏
雪平锅加入800ml饮用水大火烧开，倒入60g西米
大火煮开
盖上盖子煮十分钟关火焖五分钟再煮三至五分钟，煮到西米没有白心为止（期间搅拌数次防止粘锅底）
用滤网筛捞起用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质
最后用冰水浸泡一会更Q弹
将西米捞起沥干水分放入冰牛奶中
取一器皿，舀入牛奶西米露再放上芒果粒，薄荷叶装饰
爽滑Q弹，冷藏后风味更佳
成品图一
成品图二