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蔬菜鸡肉饼(
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玉米,胡萝卜,西兰花,豌豆放入沸水中,加少许油和盐,可以保持蔬菜颜色,减少维生素的流失,大火煮2分钟,玉米要多煮一会儿
蔬菜捞出切碎,每一种分量一样
鸡胸肉切掉多余脂肪和筋膜,剁碎,加入一颗鸡蛋,一勺黑胡椒,一勺生抽,少许盐抓匀
鸡肉泥加入蔬菜中,再加入一勺淀粉和少许蚝油,抓匀备用
热锅,在锅底刷一层油,保持小火,蔬菜鸡肉泥捏成肉饼的形状,放入锅中
小火慢慢煎,多翻动几次,煎到两面金黄就可以啦