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洋葱木耳炒鸡蛋(14/15)
准备食材。
洋葱，青红椒切滚刀片。
鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
木耳提前泡发。
将泡发的木耳入开水焯2-3分钟。
沥水捞出。
锅中适量油烧热倒入蛋液，炒散盛出备用。
不用放油接着下入各种蔬菜大火翻炒。
加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
再加入味极鲜酱油。
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
出锅前加一丢丢白糖，将一丢丢的米醋沿锅内壁一圈淋入，翻炒均匀即可。
出锅装盘。
成品。
快手家常味道。