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燕麦饼干(2/12)
准备好所需原料；
低筋面粉过筛，筛入大碗中备用；
倒入准备好的燕麦片，椰蓉、砂糖，用筷子搅拌均匀；
倒入玉米油、鸡蛋液，蛋液要提前搅拌均匀；
倒入牛奶；
充分搅拌均匀（如果允许的话里面还可以添加一些黑芝麻、坚果碎、葡萄干碎、蔓越莓碎等，让味道更好）；
用手掌搓成若干个小丸子状；
大小随意，个人觉得越小越好，更薄更容易熟，口感也好，小孩吃起来也方便；
用手掌按压成饼形，这里是用瓶盖凹了一个比较圆的饼干造型；
烤盘上防油纸，均匀的摆上饼干；
烤箱提前预热5-10分钟，中上层160度，烤25分钟左右；
取出晾凉，营养健康的小点心就做好了。