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戚风蛋糕(6/15)
蛋清，蛋黄分离。
拿出一个盆，倒入牛奶，玉米油，混合均匀。
混合均匀筛入低筋面粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
搅拌均匀倒入蛋黄，继续搅拌均匀。
搅拌均匀的蛋黄糊放一边备用。
蛋清倒入细砂糖，柠檬汁，中速打发。
打到有小弯钩就可以。
取三分之一的蛋白倒入前面的蛋黄糊中，翻拌均匀。
翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
翻拌均匀的蛋黄糊。
倒入模具，轻轻震出大气泡。
放入预热好的烤箱155度烤35分钟。
出炉了~
立刻倒扣，等凉透了再脱模。
做好了~