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五花肉烧春笋(7/10)
肉和笋切块
笋过水焯一下，时间可以长一点，出锅用凉水冲洗几遍
锅中热油放姜片爆香，下入五花肉
煸炒两分钟后加入冰糖
不停的翻炒知道变成焦糖色
加入桂皮八角香叶炒出香味
加入开水，一定是开水
调入老抽，料酒
煮大约40分钟后加入春笋，放盐，鸡精
汤汁浓稠即可出锅