麻辣猪血(
1
/5)
猪血切成小块。如果觉得腥,可以放热水中焯一下。
锅中放油,放入葱姜蒜丝煸香。
加入豆瓣酱炒出红油,这个过程要小火,免得炒糊了。
再加入少量热水,炖至水开。
大火收汁。