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小号毛毛虫早餐包(3/10)
将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机
揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油
揉至可以拉出半透明的膜，即扩展阶段
发酵箱设置温度26度，湿度80，面团发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，一次发酵完成
取出发酵好的面团，轻轻排气，每份约60克左右，滚圆后盖保鲜膜，松弛30分钟
取松弛好的面团，擀成椭圆形
自上而下卷起，并等距摆入烤盘
发酵箱设置32度，湿度80，发酵至约2倍大，挤沙拉酱和番茄酱
风炉烤箱中层，设置160度15分钟
成品