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#带着美食去踏青#清明团-鼠曲草版之豆沙馅(3/10)
我们先来认识一下鼠曲草
1.先用电子秤称出各种食材用量，鼠曲草清洗干净加水用破壁机打碎（没有破壁机就用刀剁碎加水搅拌均匀） 2.打好的鼠曲草汁连同渣一起倒入碗里
把打碎的鼠曲草汁，连同打碎的鼠曲草一同加入糯米粉中
揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
豆沙馅分隔16个搓圆，我盘子里只有8个，因为还有一般我做成了咸味的
面团分隔8个，搓圆盖上保鲜膜
取其中一个面团摁鳊，包入豆沙馅
搓圆
放在蒸笼里，水烧开蒸12~15分钟
成品图