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奶香小馒头(1/9)
准备好所需原料；
把面粉、奶粉、白糖和酵母倒入大盘里；敲入一个鸡蛋，倒入130克的牛奶；
用筷子搅拌成絮状；
揉成光滑不沾手的面团盖上保鲜膜发酵1个小时；发酵好后体积会变大，再揉几下排气，重新揉成光滑的面团；
用擀面棍擀到大概一节手指那么厚；
切成一条条，撒上一层面粉；
再切成一粒一粒，再撒上一层面粉，防止粘连；
把平底锅抹干，开中小火，放入馒头，烤的时候用筷子帮馒头翻个面，一直烘烤到表面有点焦黄为止；
外焦内软，又甜又香，奶香味十足。