绵软奶香——淡奶油吐司（中种）(
15
/16)
中种部分材料混合成团
放入冰箱冷藏发酵18个小时
主面团材料放入面包机中，加入中种面团
揉出薄且不易破的膜
面团滚圆，放入容器中盖湿毛巾室温发酵
发酵至两倍大小，手指粘面粉插入面团中，面团不回缩不塌陷就发酵好了
面团排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
取一面团擀成牛舌形状
从上向下卷起，剩下两面团依次卷好，盖保鲜膜松弛15分钟
擀长再次卷起
擀好的面团放入模具中
放入烤箱中，启动发酵功能
38度发酵至两倍大小
放入预热好的烤箱中，上火165下火170度烤45分钟出炉
色泽不错
柔软好吃哦
