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家常菜--酱汁牡蛎(6/12)
准备所需食材。
牡蛎用小刷子刷净表面污垢。
高压锅加一点点清水（水位约2厘米左右） 丢一片姜进去 然后把处理干净的牡蛎码好 上面放一片姜跟小葱盖上盖子
高压锅上气后压5分钟 关火 手动排气即可。
利用蒸牡蛎的时间把姜、蒜、小米辣、杭椒切碎。
把姜末、蒜末、小米辣、杭椒放入小碗开始调制酱汁
加入白糖、盐
海鲜酱油搅拌均匀。
调好的酱汁
看~压好后的牡蛎外壳都已经开口 很轻松就能掰开。
然后把酱汁浇在牡蛎上即可。
也可直接蘸着酱汁吃~