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虾仁土豆饼(6/9)
虾仁切小丁,土豆、红萝卜刮皮备用
继续准备材料:土豆切(擦)细丝,红萝卜切更细的丝,小葱花,洋葱丁
倒入一个盆中
打两个蛋
加三勺子淀粉
加适量盐、胡椒粉、花椒粉、少量鸡精。(我鬼使神差的还挖了一小勺柱侯酱) 不放心的话,搅拌均匀后,尝一下咸淡,煎了以后就不好调味了。
尽量用不粘的平底锅,滴一滴油,挖一勺入锅,可以找个模具框一框,盖上锅盖,小小火,每面煎两分半钟,这个颜色就刚好
直接biā成饼状也蛮好的,不要弄太厚
外焦里嫩,超级好吃!